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ANTIPASTI


CARPACCIO DI MANZO CON OLIO ALLA RUCOLA E CHIPS DI GRANA

16.

(7)


CHEESECAKE DI PECORINO, MUGGINE LOCALE MARINATO ALL’ERBA CIPOLLINA E AGRUMI E CRUMBLE DI TARALLI 

16.

(1,4,7,8)


FILETTI DI TONNO CBT IN CROSTA DI SEMI DI SESAMO SERVITO CON GUACAMOLE E RICOTTA SALATA 

16.

(4,7)


VELLUTATA DI MELANZANA COTTA BBQ, STUFATA ALLO ZENZERO, CON MOUSE DI BURRATA E CHIPS DI MELANZANA DISIDRATATA 

14.

(7)



PRIMI


TROFIE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORI DISIDRATATI, OLIVE TAGGIASCHE E FIOR DI CAPPERI 

16.                                                             

(1,8)


GNOCCHI DI PATATE E BARBABIETOLA CON FONDUTA DELICATA DI FORMAGGIO ALLE NOCI, POMODORI SECCHI E GUANCIALE CROCCANTE 

18.

(1,7,8)


SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SUGO ALL’ASTICE 

28.

(1,4,14)


 

SECONDI


FILETTO DI SUINO SCOTTATO AL BRANDY SU VELLUTATA DI PEPE ROSA DELICATO E CIPOLLOTTO STUFATO 

18.

(7)


ZUCCHINA RIPIENA CON MELANZANE, MENTA E MANDORLE SU CREMA DI CAVOLO CAPPUCCIO ACCOMPAGNATA DA BROCCOLI E PEPERONI ARROSTITI 

16.

(1,8)


CARTOCCIO DI ORATA IN CARTA FATA CON CILIEGINI, OLIVE TAGGIASCHE, PATATE E FIOR DI CAPPERI 

20.

(4)

              


CONTORNI


PATATE ARROSTO 

6.

   

INSALATA MISTA 

6. 

 



DESSERT


SEMIFREDDO ALL’ITALIANA CON FRUTTA SECCA E CANDITA 

6. 

(7,8)


SEMICOTTO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE AL PISTACCHIO SERVITO CON GELATO ALLA PANNA 

7. 

(1,7,8)


MOUSSE DI MASCARPONE CON TORTA BROWNIE, SFOGLIETTE DI PASTA FILLO CROCCANTE E CARAMELLO SALATO 

6. 


BOLLICINE

 AKÈNTA MILLESIMATO

spumante Extra Dry, Cantina Santa Maria La Palma, Alghero (SS) (Vermentino di Sardegna DOC, 12% Vol)

26.


 VIGNE DEL PORTALE MOSCATO spumante dolce, Cantina del Vermentino di Monti (SS)

(Moscato di Sardegna DOC, 9,5% Vol)

24.


 ATTILIO BRUT spumante secco, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) 

(Vernaccia, 12% Vol)

28.


 PRATO SCURO, Colesel, Valdobbiadene (TV)                                                                                                                    (Prosecco Metodo Italiano DOCG, 11% Vol.)

28.


 ATTILIO ROSÉ spumante secco, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) (Nieddera, 12% Vol)

28.


 SELLA E MOSCA TORBATO spumante brut, Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS)  (Alghero Torbato, 12% Vol) 

26.


VINI BIANCHI

 KARAGNANJ, Tenute Tondini, Calangianus (SS) 

(Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 14% Vol) 

34. 


 FUNTANALIRAS ORO, Cantina del Vermentino di Monti (SS) 

(Vermentino di Gallura DOCG, 13,5% Vol)

28. (0,75lt)  

16. (0,375lt)


 FUNTANAFRISCA, Cantina Fradiles, Atzara (NU) 

(Isola dei Nuraghi IGT, 13,5% Vol)

26.


 I GIGANTI, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)

(Vernaccia- Vermentino IGT, 13,5% Vol)

34.


 PHOENIX, Cantina Angelo Angioi, Tresnuraghes (OR)

(Malvasia - Isola dei Nuraghi IGP, 14,5% Vol) 

38. 


 ANIMAS Cantine Animas, Berchiddeddu (SS)

(Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 14,50% Vol)

38.


 ORIGINA, Tenuta Teodoro, San Teodoro (SS)

(Vermentino di Sardegna DOC, 13,5% Vol.)

38.


 THEO, Tenuta Teodoro, San Teodoro (SS) 

(Vermentino di Sardegna DOC, 14% Vol.)

44. 


 KARMIS cuvèe, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)(Isola dei Nuraghi IGP, 13,5% Vol) 

28.


 JUNTOS rosato, Cantina Iolei, Oliena (NU) 

(Nepente Cannonau DOC, 12,5% Vol)

30.


 MINDA LONGA, Azienda agricola Ratina&Cystius, Loiri-Porto San Paolo (SS)

(Colli del Limbara IGT, 13,5% Vol)

34.


 PARALLELO 41, Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS) 

(Torbato e Sauvignon Blanc, 13,5% Vol)

46.


VINI ROSSI

 ROCCA RUBIA riserva 2020, Cantina Santadi (SU)

(Carignano del Sulcis DOC, 14,5% Vol) 

35.


 CAGNULARI 2021, Azienda Vitivinicola Cherchi, Usini (SS)

(Isola dei Nuraghi IGT, 13%Vol)

30.


 FRADILES 2022, Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai DOC, 14,5% Vol) 

26.


 MALUENTU 2022, Azienda vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)(Rosso Tharros IGT, 13,5%Vol) 

28.


 TENEBRAS 2020 Cantine Animas, Berchiddeddu (SS)

(Isola dei Nuraghi IGT, 14% Vol) 

40.


 MEMORIAS 2021, Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai DOC, 16% Vol)

70.


 ANTIOGU Superiore 2021, Cantina Fradiles, atzara (NU)

(Mandrolisai DOC vol 15,5%) 

30.


 CAGNULARI Alghero DOC 2023, cantina santa maria la palma, Alghero (SS) (Cagnulari DOC vol 14%)

28.

COCKTAIL

INTERNAZIONALI

NEGRONI 

(Campari, Vermouth , gin)

10


AMERICANO

(Campari, Vermouth , soda)

12


BOULEVARDIER 

(Campari, Vermouth , whisky)

10


NEGRONI SBAGLIATO

(Campari, Vermouth, prosecco)

10


MILANO TORINO

(Campari, Vermouth Carpano )

10


MOJITO 

(rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero, 

menta fresca, soda) 

10


MOSCOW MULE

(vodka, succo di lime, ginger beer)

10


GIN FIZZ

(gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda)

10


WHISKY SOUR

(bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, albumina)

10


MARGARITA

(tequila, liquore all’arancia, succo di lime e sciroppo di zucchero)

10


BLOODY MARY

(Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, 

salsa worcestershire, tabasco, pepe, sale)

10


MAI THAI

(Rhum bianco, Rhum scuro, orzata, arancia amara, lime)

12

 

AFTER CUBA

(Rhum scuro, sciroppo di zucchero, succo di limone, 

sciroppo al lampone)

12


APEROL SPRITZ

(aperol, prosecco, soda)

8/14


CAMPARI SPRITZ

(campari, prosecco, soda) 

8/14


HUGO SPRITZ

(liquore di sambuco, prosecco, soda)

8/14


SIGNATURE

FUR LUISA 12.

Aperol, foglie di maria luisa del nostro parco, liquore d’arancio, succo di pompelmo, sciroppo al passion fruit, soda.


ROSELMO 12.

Bitter Roma Sardo, rosmarino del nostro parco, tonica al pompelmo rosa, sciroppo di zenzero.


PAOLO MCARTNEY 12.

Gin, succo di limone homemade, sciroppo di fiori di sambuco, basilico fresco, ginger beer.


RAMSES CHAMBORD 12.

Liquore al lampone, succo di limone, sciroppo di anguria 


BOBO ZICCHETTE 12.

Limoncello, acqua vite, succo di limone, sciroppo di zucchero, ginger beer.


E MAUI 14.

Rhum Jamaicano Appleton 8 anni, Rhum cubano Havana 7, sciroppo al Falernum, succo di ananas, lime fresco, sciroppo al passion fruit, triple sec, foglie di menta fresca.

ANALCOLICI

ANALCOLICI 8.



OO2b

Gin analcolico, succo di limone, sciroppo di zenzero, acqua tonica.



BARBAROSA

Succo di pompelmo e sciroppo alla fragola, foglie di basilico, tonica al pompelmo rosa.



LADY NANA

Succo d’ananas, succo di limone fresco, sciroppo al mango.

 


GIN

Gin Mare

12


Gin Mare Capri 

15


Malfy Rosa Grapefruit

12


Tanqueray London Dry

10


Tanqueray 00

8


Tanqueray Sevilla

12


Portofino Dry Gin

15


Bombay Sapphire London Dry

10


Bulldog London Dry

12


Gin del Professore Madame

14

 

Gin del Professore Monsieur

10


Roku Japanise Gin

12


Gunpowder Irish Gin Pompi

13


Monkey 47 Dry Gin

12


Hendrick’s Gin

13


Elephant London Dry

16


Alkkemist Handmade Gin

14



SARDI


Boigin

10


Boigin Saffron

14


Grifu

10


Pigskin

10

BIRRA

Ichnusa 0,33

3,5

Ichnusa Ambra Limpida 0,3      

4, 

Ichnusa Non Filtrata 0,33            

4,5

Heineken 0,33 Imported             

3,5

Peroni Gluten Free 0,33      

4,5 

Coronita 0,21

3.

BAR CAFFETTERIA

caffetteria

caffe: 

2.


caffè macchiato 

2.30


caffe dec: 

2.30


caffè americano: 

2.


caffè correto: 

2.5


caffè marocchino: 

2.


caffè shackerato:

3.


cappuccino 

2.5


caffè ginseng piccolo 

2.5


caffè ginseng grande 

3


cappuccino soia: 

3,00


latte:

1.5


latte macchiato:

2.5


latte macchiato soia: 

3


latte soia: 

2


spremuta arancia:

5


te caldo:

2.5


tisana: 

3



soft drinks


Bicchiere Acqua Smeraldina

0,5


Acqua Smeraldina Bott. 0,50 cl

2


Acqua Smeraldina Bott. 0,75

3


Coca Cola/Coca Zero

Fanta /Sprite

FuzTea Pesca/Limone

Succo: Pera, Pesca, Pomodoro, Pompelmo,Ananas

3.5


Kinley tonic 

Kinley lemon

3.5 

Fever Tree: 

Mediterranea, Indian, Ginger beer, Edelfrower, Grapefruit, 


Ginger ale

4.5


Redbull

5


Lurisia chinotto

5


Lurisia arancia rossa

5


Sanpellegrino arancia amara

4


aperitivi  

Crodino, Sanbitter

3,5


Cocktail Sanpellegrino

4


Campari soda 

4

lista degli allergeni

Il nostro menù potrebbe contenere allergeni
  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce.
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  6. Soia e prodotti a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi , noci macadamia o noci del Queensland.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
  13. Lupini e prodotti a base di lupini.
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

coperto e servizio

3.