ANTIPASTI

CARPACCIO DI MANZO CON OLIO ALLA RUCOLA E CHIPS DI GRANA

16.

(7)

CHEESECAKE DI PECORINO, MUGGINE LOCALE MARINATO ALL’ERBA CIPOLLINA E AGRUMI E CRUMBLE DI TARALLI 

16.

(1,4,7,8)

FILETTI DI TONNO CBT IN CROSTA DI SEMI DI SESAMO SERVITO CON GUACAMOLE E RICOTTA SALATA 

16.

(4,7)

VELLUTATA DI MELANZANA COTTA BBQ, STUFATA ALLO ZENZERO, CON MOUSE DI BURRATA E CHIPS DI MELANZANA DISIDRATATA 

14.

(7)

PRIMI

TROFIE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORI DISIDRATATI, OLIVE TAGGIASCHE E FIOR DI CAPPERI 

16.                                                             

(1,8)

GNOCCHI DI PATATE E BARBABIETOLA CON FONDUTA DELICATA DI FORMAGGIO ALLE NOCI, POMODORI SECCHI E GUANCIALE CROCCANTE 

18.

(1,7,8)

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SUGO ALL’ASTICE 

28.

(1,4,14)

 

SECONDI

FILETTO DI SUINO SCOTTATO AL BRANDY SU VELLUTATA DI PEPE ROSA DELICATO E CIPOLLOTTO STUFATO 

18.

(7)

ZUCCHINA RIPIENA CON MELANZANE, MENTA E MANDORLE SU CREMA DI CAVOLO CAPPUCCIO ACCOMPAGNATA DA BROCCOLI E PEPERONI ARROSTITI 

16.

(1,8)

CARTOCCIO DI ORATA IN CARTA FATA CON CILIEGINI, OLIVE TAGGIASCHE, PATATE E FIOR DI CAPPERI 

20.

(4)

              

CONTORNI

PATATE ARROSTO 

6.

   

INSALATA MISTA 

6. 

 

DESSERT

SEMIFREDDO ALL’ITALIANA CON FRUTTA SECCA E CANDITA 

6. 

(7,8)

SEMICOTTO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE AL PISTACCHIO SERVITO CON GELATO ALLA PANNA 

7. 

(1,7,8)

MOUSSE DI MASCARPONE CON TORTA BROWNIE, SFOGLIETTE DI PASTA FILLO CROCCANTE E CARAMELLO SALATO 

6. 

 AKÈNTA MILLESIMATO

spumante Extra Dry, Cantina Santa Maria La Palma, Alghero (SS) (Vermentino di Sardegna DOC, 12% Vol)

26.

 VIGNE DEL PORTALE MOSCATO spumante dolce, Cantina del Vermentino di Monti (SS)

(Moscato di Sardegna DOC, 9,5% Vol)

24.

 ATTILIO BRUT spumante secco, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) 

(Vernaccia, 12% Vol)

28.

 PRATO SCURO, Colesel, Valdobbiadene (TV)                                                                                                                    (Prosecco Metodo Italiano DOCG, 11% Vol.)

28.

 ATTILIO ROSÉ spumante secco, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) (Nieddera, 12% Vol)

28.

 SELLA E MOSCA TORBATO spumante brut, Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS)  (Alghero Torbato, 12% Vol) 

26.

 KARAGNANJ, Tenute Tondini, Calangianus (SS) 

(Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 14% Vol) 

34. 

 FUNTANALIRAS ORO, Cantina del Vermentino di Monti (SS) 

(Vermentino di Gallura DOCG, 13,5% Vol)

28. (0,75lt)  

16. (0,375lt)

 FUNTANAFRISCA, Cantina Fradiles, Atzara (NU) 

(Isola dei Nuraghi IGT, 13,5% Vol)

26.

 I GIGANTI, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)

(Vernaccia- Vermentino IGT, 13,5% Vol)

34.

 PHOENIX, Cantina Angelo Angioi, Tresnuraghes (OR)

(Malvasia - Isola dei Nuraghi IGP, 14,5% Vol) 

38. 

 ANIMAS Cantine Animas, Berchiddeddu (SS)

(Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 14,50% Vol)

38.

 ORIGINA, Tenuta Teodoro, San Teodoro (SS)

(Vermentino di Sardegna DOC, 13,5% Vol.)

38.

 THEO, Tenuta Teodoro, San Teodoro (SS) 

(Vermentino di Sardegna DOC, 14% Vol.)

44. 

 KARMIS cuvèe, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)(Isola dei Nuraghi IGP, 13,5% Vol) 

28.

 JUNTOS rosato, Cantina Iolei, Oliena (NU) 

(Nepente Cannonau DOC, 12,5% Vol)

30.

 MINDA LONGA, Azienda agricola Ratina&Cystius, Loiri-Porto San Paolo (SS)

(Colli del Limbara IGT, 13,5% Vol)

34.

 PARALLELO 41, Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS) 

(Torbato e Sauvignon Blanc, 13,5% Vol)

46.

 ROCCA RUBIA riserva 2020, Cantina Santadi (SU)

(Carignano del Sulcis DOC, 14,5% Vol) 

35.

 CAGNULARI 2021, Azienda Vitivinicola Cherchi, Usini (SS)

(Isola dei Nuraghi IGT, 13%Vol)

30.

 FRADILES 2022, Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai DOC, 14,5% Vol) 

26.

 MALUENTU 2022, Azienda vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)(Rosso Tharros IGT, 13,5%Vol) 

28.

 TENEBRAS 2020 Cantine Animas, Berchiddeddu (SS)

(Isola dei Nuraghi IGT, 14% Vol) 

40.

 MEMORIAS 2021, Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai DOC, 16% Vol)

70.

 ANTIOGU Superiore 2021, Cantina Fradiles, atzara (NU)

(Mandrolisai DOC vol 15,5%) 

30.

 CAGNULARI Alghero DOC 2023, cantina santa maria la palma, Alghero (SS) (Cagnulari DOC vol 14%)

28.

NEGRONI 

(Campari, Vermouth , gin)

10

AMERICANO

(Campari, Vermouth , soda)

12

BOULEVARDIER 

(Campari, Vermouth , whisky)

10

NEGRONI SBAGLIATO

(Campari, Vermouth, prosecco)

10

MILANO TORINO

(Campari, Vermouth Carpano )

10

MOJITO 

(rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero, 

menta fresca, soda) 

10

MOSCOW MULE

(vodka, succo di lime, ginger beer)

10

GIN FIZZ

(gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda)

10

WHISKY SOUR

(bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, albumina)

10

MARGARITA

(tequila, liquore all’arancia, succo di lime e sciroppo di zucchero)

10

BLOODY MARY

(Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, 

salsa worcestershire, tabasco, pepe, sale)

10

MAI THAI

(Rhum bianco, Rhum scuro, orzata, arancia amara, lime)

12

 

AFTER CUBA

(Rhum scuro, sciroppo di zucchero, succo di limone, 

sciroppo al lampone)

12

APEROL SPRITZ

(aperol, prosecco, soda)

8/14

CAMPARI SPRITZ

(campari, prosecco, soda) 

8/14

HUGO SPRITZ

(liquore di sambuco, prosecco, soda)

8/14

Gin Mare

12

Gin Mare Capri 

15

Malfy Rosa Grapefruit

12

Tanqueray London Dry

10

Tanqueray 00

8

Tanqueray Sevilla

12

Portofino Dry Gin

15

Bombay Sapphire London Dry

10

Bulldog London Dry

12

Gin del Professore Madame

14

 

Gin del Professore Monsieur

10

Roku Japanise Gin

12

Gunpowder Irish Gin Pompi

13

Monkey 47 Dry Gin

12

Hendrick’s Gin

13

Elephant London Dry

16

Alkkemist Handmade Gin

14

SARDI

Boigin

10

Boigin Saffron

14

Grifu

10

Pigskin

10

Ichnusa 0,33

3,5

Ichnusa Ambra Limpida 0,3      

4, 

Ichnusa Non Filtrata 0,33            

4,5

Heineken 0,33 Imported             

3,5

Peroni Gluten Free 0,33      

4,5 

Coronita 0,21

3.

caffetteria

caffe: 

2.

caffè macchiato 

2.30

caffe dec: 

2.30

caffè americano: 

2.

caffè correto: 

2.5

caffè marocchino: 

2.

caffè shackerato:

3.

cappuccino 

2.5

caffè ginseng piccolo 

2.5

caffè ginseng grande 

3

cappuccino soia: 

3,00

latte:

1.5

latte macchiato:

2.5

latte macchiato soia: 

3

latte soia: 

2

spremuta arancia:

5

te caldo:

2.5

tisana: 

3

soft drinks

Bicchiere Acqua Smeraldina

0,5

Acqua Smeraldina Bott. 0,50 cl

2

Acqua Smeraldina Bott. 0,75

3

Coca Cola/Coca Zero

Fanta /Sprite

FuzTea Pesca/Limone

Succo: Pera, Pesca, Pomodoro, Pompelmo,Ananas

3.5

Kinley tonic 

Kinley lemon

3.5 

Fever Tree: 

Mediterranea, Indian, Ginger beer, Edelfrower, Grapefruit, 

Ginger ale

4.5

Redbull

5

Lurisia chinotto

5

Lurisia arancia rossa

5

Sanpellegrino arancia amara

4

aperitivi  

Crodino, Sanbitter

3,5

Cocktail Sanpellegrino

4

Campari soda 

4

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi , noci macadamia o noci del Queensland.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

3.