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STARTERS
BEEF CARPACCIO WITH ARUGULA OIL AND PARMESAN CHIPS
16.
(7)
PECORINO CHEESECAKE WITH LOCAL MARINATED MULLET, CHIVES, CITRUS AND TARALLI CRUMBLE
16.
(1,4,7,8)
SLOW-COOKED TUNA FILLETS IN SESAME CRUST WITH GUACAMOLE AND SALTED RICOTTA
16.
(4,7)
BBQ-COOKED EGGPLANT VELOUTÉ WITH GINGER, BURRATA MOUSSE, AND DEHYDRATED EGGPLANT CHIPS
14.
(7)
MAIN COURSES
TROFIE PASTA WITH PISTACHIO PESTO, SUN-DRIED TOMATOES, TAGGIASCA OLIVES AND CAPER FLOWERS
16.
(1,8)
POTATO AND BEETROOT GNOCCHI WITH WALNUT CHEESE FONDUE, SUN-DRIED TOMATOES, AND CRISPY PORK CHEEK
18.
(1,7,8)
FRESH “SPAGHETTI CHITARRA” WITH LOBSTER SAUCE
28.
(1,4,14)
SECOND COURSES
SEARED PORK FILLET WITH BRANDY SAUCE ON PINK PEPPER VELOUTÉ AND STEWED SPRING ONION
18.
(7)
STUFFED ZUCCHINI WITH EGGPLANT, MINT, AND ALMONDS ON RED CABBAGE CREAM WITH ROASTED BROCCOLI AND PEPPERS
16.
(1,8)
SEA BREAM BAKED IN PARCHMENT WITH CHERRY TOMATOES, TAGGIASCA OLIVES, POTATOES AND CAPER FLOWERS
20.
(4)
SIDE DISHES
ROASTED POTATOES
6.
MIXED SALAD
6.
DESSERT
ITALIAN SEMIFREDDO WITH DRIED AND CANDIED FRUIT
6.
(7,8)
CHOCOLATE LAVA CAKE WITH PISTACHIO MOLTEN CENTER AND CREAM GELATO
7.
(1,7,8)
MASCARPONE MOUSSE WITH BROWNIE CAKE, CRISPY FILO PASTRY, AND SALTED CARAMEL
6.
(1,3,7)
* FROZEN PRODUCT
WINE_white
❖ KARAGNANJ, Tenute Tondini, Calangianus (SS) (Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 14% Vol)
– 34.
❖ FUNTANALIRAS ORO, Cantina del Vermentino di Monti (SS) (Vermentino di Gallura DOCG, 13,5% Vol)
– 28. (0,75lt) / 16. (0,375lt)
❖ FUNTANAFRISCA, Cantina Fradiles, Atzara (NU) (Isola dei Nuraghi IGT, 13,5% Vol)
– 26.
❖ I GIGANTI, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR (Vernaccia- Vermentino IGT, 13,5% Vol)
– 34.
❖ PHOENIX, Cantina Angelo Angioi, Tresnuraghes (OR)(Malvasia - Isola dei Nuraghi IGP, 14,5% Vol)
– 38.
❖ ANIMAS Cantine Animas, Berchiddeddu (SS) (Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 14,50% Vol)
– 38.
❖ ORIGINA, Tenuta Teodoro, San Teodoro (SS) (Vermentino di Sardegna DOC, 13,5% Vol.)
– 38.
❖ THEO, Tenuta Teodoro, San Teodoro (SS) (Vermentino di Sardegna DOC, 14% Vol.)
– 44.
❖ PRIMA LUGHE rosato, Cantine Animas, Berchiddeddu (SS)(Cannonau di Sardegna DOC, 13% Vol)
– 36.
❖ KARMIS cuvèe, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) (Isola dei Nuraghi IGP, 13,5% Vol)
– 28.
❖ JUNTOS rosato, Cantina Iolei, Oliena (NU) (Nepente Cannonau DOC, 12,5% Vol)
– 30.
❖ MINDA LONGA, Azienda agricola Ratina&Cystius, Loiri-Porto San Paolo (SS) (Colli del Limbara IGT, 13,5% Vol)
– 34.
❖ PARALLELO 41, Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS) (Torbato e Sauvignon Blanc, 13,5% Vol)
– 46.
WINE_red
❖ ROCCA RUBIA riserva 2020, Cantina Santadi (SU) (Carignano del Sulcis DOC, 14,5% Vol)
- 35.
❖ CAGNULARI 2021, Azienda Vitivinicola Cherchi, Usini (SS) (Isola dei Nuraghi IGT, 13%Vol)
– 30.
❖ FRADILES 2022, Cantina Fradiles, Atzara (NU) (Mandrolisai DOC, 14,5% Vol)
– 26.
❖ MALUENTU 2022, Azienda vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) (Rosso Tharros IGT, 13,5%Vol)
– 28.
❖ TENEBRAS 2020 Cantine Animas, Berchiddeddu (SS) (Isola dei Nuraghi IGT, 14% Vol)
– 40.
❖ MEMORIAS 2021, Cantina Fradiles, Atzara (NU) (Mandrolisai DOC, 16% Vol)
– 70.
SPARKLING_wine
❖ AKÈNTA MILLESIMATO spumante Extra Dry, Cantina Santa Maria La Palma, Alghero (SS) (Vermentino di Sardegna DOC, 12% Vol)
– 26.
❖ VIGNE DEL PORTALE MOSCATO spumante dolce, Cantina del Vermentino di Monti (SS) (Moscato di Sardegna DOC, 9,5% Vol)
– 24.
❖ VIGNE DEL PORTALE BRUT spumante secco, Cantina del Vermentino di Monti (SS)
(Vermentino di Gallura, 12,5% Vol)
– 24.
❖ ATTILIO BRUT spumante secco, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR)
(Vernaccia, 12% Vol)
– 28.
❖ ATTILIO ROSÉ spumante secco, Azienda Vitivinicola Attilio Contini, Cabras (OR) (Nieddera, 12% Vol)
– 28.
❖ SELLA E MOSCA TORBATO spumante brut, Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS)(Alghero Torbato, 12% Vol)
– 26.
BEER and ARTISIAN BEER
Ichnusa 0,33
3,5
Ichnusa Ambra Limpida 0,33
4,5
Ichnusa non Filtrata
4,5
Heineken 0,33 Imported
3,5
Peroni Gluten Free 0,33
4,5
Coronita 0,21
3,5
ARTISAN SARDINIA BEER
“Birrificio 4 Mori” Artigianali Sarde:
Pozzo 16 Lager 33 cl
5
COCKTAIL
NEGRONI
(Campari, Vermouth , gin)
10
AMERICANO
(Campari, Vermouth , soda)
12
BOULEVARDIER
(Campari, Vermouth , whisky)
10
NEGRONI SBAGLIATO
(Campari, Vermouth, prosecco)
10
MILANO TORINO
(Campari, Vermouth Carpano )
10
MOJITO
(rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero,
menta fresca, soda)
10
MOSCOW MULE
(vodka, succo di lime, ginger beer)
10
GIN FIZZ
(gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda)
10
WHISKY SOUR
(bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, albumina)
10
MARGARITA
(tequila, liquore all’arancia, succo di lime e sciroppo di zucchero)
10
BLOODY MARY
(Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, salsa worcestershire, tabasco, pepe, sale)
10
MAI THAI
(Rhum bianco, Rhum scuro, orzata, arancia amara, lime)
12
AFTER CUBA
(Rhum scuro, sciroppo di zucchero, succo di limone,
sciroppo al lampone)
12
APEROL SPRITZ
(aperol, prosecco, soda)
8/14 S/L
CAMPARI SPRITZ
(campari, prosecco, soda)
8/14 S/L
HUGO SPRITZ
(liquore di sambuco, prosecco, soda)
8/14 S/L
FUR LUISA
12.
Aperol, foglie di maria luisa del nostro parco, liquore d’arancio, succo di pompelmo, sciroppo al passion fruit, soda.
ROSELMO
12.
Bitter Roma Sardo, rosmarino del nostro parco, tonica al pompelmo rosa, sciroppo di zenzero.
PAOLO MCARTNEY
12.
Gin, succo di limone homemade, sciroppo di fiori di sambuco, basilico fresco, ginger beer.
RAMSES CHAMBORD
12.
Liquore al lampone, succo di limone, sciroppo di anguria
BOBO ZICCHETTE
12.
Limoncello, acqua vite, succo di limone, sciroppo di zucchero, ginger beer.
E MAUI
14.
Rhum Jamaicano Appleton 8 anni, Rhum cubano Havana 7, sciroppo al Falernum, succo di ananas, lime fresco, sciroppo al passion fruit, triple sec, foglie di menta fresca.
ANALCOLICI: 8.
OO2b
Gin analcolico, succo di limone, sciroppo di zenzero, acqua tonica.
BARBAROSA
Succo di pompelmo e sciroppo alla fragola, foglie di basilico, tonica al pompelmo rosa.
LADY NANA
Succo d’ananas, succo di limone fresco, sciroppo al mango.
OO2b
8.
Gin analcolico, succo di limone, sciroppo di zenzero, acqua tonica.
BARBAROSA
8.
Succo di pompelmo e sciroppo alla fragola, foglie di basilico, tonica al pompelmo rosa.
LADY NANA
8.
Succo d’ananas, succo di limone fresco, sciroppo al mango.
COFFEE SHOP
Coffee
- Espresso
2
- Macchiato
2.3
- Decaffeinated Espresso
2.3
- Americano
2.
- Espresso Corretto
2.5
- Marocchino
2.3
- Shakerato
3.
- Cappuccino
2.5
- Small Ginseng Coffee
2.5
- Large Ginseng Coffee
3.
- Soy Cappuccino
3.
- Milk
1.5
- Latte Macchiato
2.5
- Soy Latte Macchiato
3.
- Soy Milk
2.
- Fresh Orange Juice:
5.
- Fresh Lemonade
5.
- Hot Tea: 2.50
- Herbal Tea
3.
- Organic Montriccos Herbal Tea
4.
Soft Drinks
- Glass of Smeraldina Water: 0.50lt
- Smeraldina Water Bottle 0.50lt
2.
- Smeraldina Water Bottle 0.75lt
3.
- Coca Cola / Coca Cola Zero
- Fanta / Sprite
- FuzTea Peach / Lemon
- Juice: Pear, Peach, Ace, Pineapple, Apple, Tomato,Ananas
- Blueberry Juice
3.5
- Kinley tonic
Kinley lemon
3.5
- Fever Tree: Mediterranean, Indian, Ginger Beer
- Redbull
4.
**Aperitifs:**
- Crodino, Sanbitter:
3.5
- Sanpellegrino Cocktail
4.
- Campari Soda
4.
Service and Cover Charge
3.
ALLERGENS
1.Cereals containing gluten, i.e.: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridized strains and derived products.
2.Crustaceans and crustacean products.
3. Eggs and egg products.
4. Fish and fish products.
5. Peanuts and peanut products.
6. Soya and soya products.
7. Milk and milk products (including lactose).
8. Nuts, namely: almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts.
9. Celery and celery products.
10. Mustard and mustard products.
11. Sesame seeds and sesame seed products.
12. Sulphur dioxide and sulphites in concentrations greater than 10 mg/kg or 10 mg/litre
13. Lupins and lupin products.
14. Molluscs and mollusc products.
GIN
Gin Mare
12
Gin Mare Capri
15
Malfy Rosa Grapefruit
12
Tanqueray London Dry
10
Tanqueray 00
8
Tanqueray Sevilla
12
Portofino Dry Gin
15
Bombay Sapphire London Dry
10
Bulldog London Dry
12
Gin del Professore Madame
14
Gin del Professore Monsieur
10
Roku Japanise Gin
12
Gunpowder Irish Gin Pompi
13
Monkey 47 Dry Gin
12
Hendrick’s Gin
13
Elephant London Dry
16
Alkkemist Handmade Gin
14
SARDINIA
Boigin
10
Boigin Saffron
14
Grifu
10
Pigskin
10
